Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres », disait Louis Pasteur.
Sébastien Delaplace, comédien improvisateur et caviste de son état, vous invite à une promenade dans l’univers fabuleux du vin,mêlant œnologie, dégustation, histoire et littérature.
Les participants dégustent avec lui et à l’aveugle des vins présélectionnés par d’autres, dont il ignore complètement l’origine et l’appellation.
De fil en aiguille, ou plutôt de flaveurs en gorgées , le vin est analysé, ressenti, partagé. Les sensations, qui sont à la base de la dégustation, se changent en émotions, en pensées, en histoires.
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